Fagylalt meggyből, krémsajttal
A fagyigépnek bérelt helye lett a mélyhűtőnkben, és ez nálam nagy szó! Ugyanis én szeretem a teljes hús-készletemet állandóan karnyújtásnyi távolságban tudni magamtól, szóval az, hogy két tanyasi...
View ArticleTutti frutti szorbet
Ki mondta, hogy szorbetet csak egyféle gyümölcsből lehet készíteni? És azt, hogy egy recept elé sok szöveg kell? 750 ml massza 1 kis sárga/cukordinnye, 3 őszibarack, 3 marék meggy 1 lime leve, 3-4 ek...
View ArticlePirosgyümölcsös lekvár és szörp
Nagyon régóta nem főztem lekvárt. Részben, mert nem fogy belőle túl sok, részben mert macera. És (fő) részben, mert Nagyi főzi a világ legjobb szilva-, meggy- és sárgabarack lekvárját. Azaz csak...
View ArticleBáránysült korianderes-zsályás meggyel, édesköményes kuszkusszal
Az eddigi legjobb meggyes ragu. Nem viccelek. Tudom, hogy az édes-sós meggyes, cseresznyés ragukkal, csatnikkal, salsákkal immáron Dunát lehetne rekeszteni. Lehet. Az is igaz, hogy elfogult vagyok,...
View ArticleRetrománia/ Szamba szelet
Na még egyszer, miután az én kis angyalkám (Lucifer is angyal volt eredetileg, ugye…) kacsójának egyetlen bájos mozdulatával kitörölte az egész elkészült bejegyzést… Szóval nem hagytam ám fel a retro...
View ArticleGasztro-retró a Gasztrotippen februárban: gesztenyepüré tiramisu
Ebben a hónapban a Gasztrotipp retró rovatának témája a gesztenyepüré: meggyes gesztenyepüré tiramisu a Gasztrotippen! 4 adag a piskótához: 2 tojás 2 ek finomliszt 2 ek cukor a krémhez: 25 dkg...
View ArticleMákos kelt palacsinta meggyel
Na és akkor végre következik az a recept, amit a legrégebb óta nem sikerült megírnom. Először ugyanis ezt a palacsintát akkor készítettem, amikor még minimanóval voltam terhes, annak az időszaknak is...
View ArticleMeggyes-gesztenyés crumble (vagy morzsasüti)
Ami csak annyiban szezonális, hogy hihetetlen készleteket találtam belőle a mélyhűtőmben. Közvetlenül három, egy tömbbe fagyott fácán alatt, de arról majd legközelebb. Mivel már megint nem férek a sok...
View ArticleGesztenyés meggykrémleves
Na ez egy olyan leves, amit nehéz csupa friss alapanyagból készíteni, mert a meggynek és a gesztenyének egyszerre ritkán van szezonja. (pedig milyen nagyon finomak így együtt!) Ellenben a mélyhűtött...
View Article
More Pages to Explore .....